งานวิจัย

• 2566 “นัยลักษณ์ชาติพันธุ์ของสำรับอาหารเวียดนามในเขตเทศบาลท่าบ่อ อำเภอท่อบ่อ จังหวัดหนองคาย”
• 2564 อาหาร พื้นที่ พิธีกรรม: พิธีเสกสุสานของชาวไทยเชื้อสายเวียดนามในชุมชนหนองแสง จังหวัดนครพนม”

บทความวิชาการ

• 2567
  • ทุติยาภรณ์ ภูมิดอนมิ่ง “เวลาประสบการณ์: การดำรงอยู่ในมรณพิธีของชาวไทยเชื้อสายเวียดนามวัดนักบุญอันนา ชุมชนหนองแสง จังหวัดนครพนม” วารสารวิชาการคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
• 2566
  • ทุติยาภรณ์ ภูมิดอนมิ่ง “อาหารสามัญ: วัฒนธรรมอาหาร และการกินของชาวไทยเชื้อสายเวียดนาม อำเภอท่าบ่อ จังหวัดหนองคาย” วารสารสหวิทยาการธรรมศาสตร์ วิทยาลัยสหวิทยาการ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ปีที่ 20 ฉบับที่ 2 กรกฏาคม-ธันวาคม 2566 หน้า 61-79.
• 2564
  • ทุติยาภรณ์ ภูมิดอนมิ่ง “แม่ญิงเฮ็ดปลา” เรื่องเล่าของอาหาร บ้าน และชีวิตสตรีเพศแห่งลุ่มน้ำสงคราม. วารสารสตรีนิยมไทย สังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ปีที่ 8 ฉบับที่ 2 กรกฎาคม – ธันวามคม 2564 หน้า 1-24.
• 2563
  • ทุติยาภรณ์ ภูมิดอนมิ่ง “อาหารทวิภพ ชุมชน และคนตาย: วิถีอาหารในพิธีเสกสุสานคาทอลิกหนองแสง” วารสารสหวิทยาการธรรมศาสตร์ วิทยาลัยสหวิทยาการ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ปีที่ 17 ฉบับที่ 1 มกราคม 2563 – มิถุนายน 2563 หน้า 62-91.
  • ทุติยาภรณ์ ภูมิดอนมิ่ง. "กลิ่น รส และหนอน: อัตลักษณ์ของปลาแดก (เป็น) ความทรงจำในวิถีอาหารแห่งบ้านปากยาม” ใน คลี่ คลาย ญ่าย เคลื่อน เอกสารสืบเนื่องจากการประชุม (Proceedings) การประชุมวิชาการระดับชาติด้านมานุษยวิทยาและสังคมวิทยา ครั้งที่ 2 20 - 21 พฤศจิกายน 2563 หน้า 231 – 245 ณ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
    
• 2562
  • ทุติยาภรณ์ ภูมิดอนมิ่ง “ค่าตัวโรค โด๊ส และดีเอ็นเอ: การจัดการโรคพยาธิด้วยระบบเวชกรรมในสังคมอีสาน” วารสารธรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ปีที่ 38 ฉบับที่ 3 กันยายน-ธันวาคม พ.ศ. 2562 หน้า 130-147.
  • ทุติยาภรณ์ ภูมิดอนมิ่ง และทวีศักดิ์ เผือกสม “พื้นที่ซ้ำโรค โอ.วิเวอร์รินิ และมะเร็งท่อน้ำดี” ประเภท บรรยาย เพื่อนำเสนอใน การประชุมวิชาการ การนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต ครั้งที่ 12 ในหัวข้อ ““การวิจัยสหวิทยาการบนพื้นฐานยุค 5.0” “Interdisciplinary Research Based on Era of 5.0”” วันที่ 20 ต.ค. 2562 ณ ศูนย์ประชุมมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต
  • ทุติยาภรณ์ ภูมิดอนมิ่ง และทวีศักดิ์ เผือกสม “ปาราสิตสถาปนา: พยาธิใบไม้ตับและสงครามแห่งการรักษาในสังคมไทย” วารสารสงขลานครินทร์ ฉบับสังคมศาสตร์และมนุษย์ศาสตร์ ปีที่ 25 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม-สิงหาคม พ.ศ. 2562 หน้า 159-211